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【3〜5月限定】有機JAS いちご 「瑠璃の宝箱」1箱(250g×4パック入) <クール便 送料無料>
¥8,000
今季も0.002%の超希少な有機いちご!販売開始しました。 京都府八幡市初の有機JAS取得農家、かみむら農園直送! 糖度も高く、酸味と甘味のバランスが◎ 濃厚で甘〜い香りを放つ、お口の中で美味しさがずっと残る余韻のあるイチゴです。 ■ なぜ超希少であるか? イチゴは栽培期間が長いため、病害虫の被害を受けやすい果物の一で、育てるのも容易なことではありません。そのため、農薬を撒く回数が他の作物よりも多く、標準的な散布回数は50回前後に及びます。化学農薬・化学肥料不使用の有機栽培のいちごの生産者は日本にわずか10名ほどしかいないと言われています。 ■ あくなき挑戦をし続ける農園 かみむら農園・上村さんは、初めからイチゴ農家だったわけではなく、2010年 就農当時は野菜農家からスタートしました。そして2017年から有機イチゴの栽培も開始。味と栄養価を競うコンテストに毎年出品し、感覚任せではなく論理的にも自分の栽培を客観視して、美味しい農作物を届けるために日々研鑽を積んでいます。コンテストでは、大根部門で2度最優秀賞を受賞、ほうれん草は2年連続ファイナリストに選出という結果も残し、有機農業を次世代へ繋いでいくためにも力を入れています。 ■ 上村さんのイチゴは何が違う? 食べ物が安心安全なのは当たり前、植物由来の有機肥料のみを使用して土づくりにも力を入れています。ただ甘いだけじゃない、バランスの整った深みのある味とイチゴが放つ芳醇な香りにこだわって、研究に研究を重ね栽培しています。大量発生するアブラムシはてんとう虫で制圧し、農薬を極力使わずに天敵で防除し、環境にも配慮した栽培を実践。もちろん収穫へのこだわりも人一倍!花を咲かせて実をつけるものは夜の間に実に栄養を戻すので、その時間帯を狙って明け方4時から収穫。いちごは暖かくなると急に柔らかくなるので、4月は3時スタート。美味しいだけでなく、栄養価も高くなることで私たちの健康にもいいことづくしのイチゴです。 ■ 糖度と、深みのある味と香りの秘密 糖度と、味と香りの秘密は、上村さんの土づくりにあります。肥料によって作物の香りが変わると考え、畜糞等の動物性肥料は使っていません。また、地元の資材を使うことで循環できる農業にも取り組んでおり、近所のお豆腐屋さんの廃棄物だったおからに菌と米ぬかを混ぜて発酵させ、ぼかし肥料にしています。京都の南部で竹が豊富なので、潰した青竹を竹の乳酸菌だけで発酵させて使っています。これにより香りがよくなり、糖度がアップ。 口の中に長く残る美味しさは、ただ甘い、ただ酸っぱいイチゴではなく、甘さと酸っぱさ両方兼ね備えた複雑な味わいにあります。特に地元の資源である竹を活用したことで、甘みと酸味のバランスの良さや、香り高さが生まれました。 農家さんの見えない努力があって、美味しいイチゴをお届けすることができます。ぜひご賞味いただけたら嬉しいです。 【今季のイチゴ】 今季お楽しみいただけるイチゴは全部で3品種!よつぼし/おいCベリー/やよいひめ 12月から5月くらいまで出荷 <品種の特徴> よつぼし:酸味が少しあって、食べた時に酸味と甘味のバランスが良いです。一番柔らかく、紅ほっぺより硬い品種です。 おいCベリー:香りが強い品種で、ビタミンの含有量1.5倍あります。口の中に香りや甘味が広がります。歯触りは硬い品種です。 【商品内容】 有機JAS認証 イチゴ 1kg(250g×4パック入り)/1箱 発送時にベストの状態のものでお届けしているため、4パックの内の品種、単一品種になるか、またはミックスになるかお選びいただくことができません。 (※ パック毎に品種名の記載があり、パック内でミックスされることはありませんのでご安心ください。) 【発送日】毎週金曜日の発送(注文締切:毎週火曜日12時) ※直前だと量が確保できず、翌週以降になる可能性がございますので、ご了承ください。 【販売期間】 5月末ぐらいまでを予定 【送料】 沖縄県へのお届けは別途送料1000円いただいております。 離島へのお届けは受付できませんので、予めご了承ください。 【賞味期限】 到着後冷蔵保存にて約5日程度
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【3〜5月限定】有機JAS いちご 「瑠璃の宝箱」2箱(250g×8パック入) <クール便 送料無料>
¥14,200
今季も0.002%の超希少な有機いちご!販売開始しました。 京都府八幡市初の有機JAS取得農家、かみむら農園直送! 糖度も高く、酸味と甘味のバランスが◎ 濃厚で甘〜い香りを放つ、お口の中で美味しさがずっと残る余韻のあるイチゴです。 ■ なぜ超希少であるか? イチゴは栽培期間が長いため、病害虫の被害を受けやすい果物の一で、育てるのも容易なことではありません。そのため、農薬を撒く回数が他の作物よりも多く、標準的な散布回数は50回前後に及びます。化学農薬・化学肥料不使用の有機栽培のいちごの生産者は日本にわずか10名ほどしかいないと言われています。 ■ あくなき挑戦をし続ける農園 かみむら農園・上村さんは、初めからイチゴ農家だったわけではなく、2010年 就農当時は野菜農家からスタートしました。そして2017年から有機イチゴの栽培も開始。味と栄養価を競うコンテストに毎年出品し、感覚任せではなく論理的にも自分の栽培を客観視して、美味しい農作物を届けるために日々研鑽を積んでいます。コンテストでは、大根部門で2度最優秀賞を受賞、ほうれん草は2年連続ファイナリストに選出という結果も残し、有機農業を次世代へ繋いでいくためにも力を入れています。 ■ 上村さんのイチゴは何が違う? 食べ物が安心安全なのは当たり前、植物由来の有機肥料のみを使用して土づくりにも力を入れています。ただ甘いだけじゃない、バランスの整った深みのある味とイチゴが放つ芳醇な香りにこだわって、研究に研究を重ね栽培しています。大量発生するアブラムシはてんとう虫で制圧し、農薬を極力使わずに天敵で防除し、環境にも配慮した栽培を実践。もちろん収穫へのこだわりも人一倍!花を咲かせて実をつけるものは夜の間に実に栄養を戻すので、その時間帯を狙って明け方4時から収穫。いちごは暖かくなると急に柔らかくなるので、4月は3時スタート。美味しいだけでなく、栄養価も高くなることで私たちの健康にもいいことづくしのイチゴです。 ■ 糖度と、深みのある味と香りの秘密 糖度と、味と香りの秘密は、上村さんの土づくりにあります。肥料によって作物の香りが変わると考え、畜糞等の動物性肥料は使っていません。また、地元の資材を使うことで循環できる農業にも取り組んでおり、近所のお豆腐屋さんの廃棄物だったおからに菌と米ぬかを混ぜて発酵させ、ぼかし肥料にしています。京都の南部で竹が豊富なので、潰した青竹を竹の乳酸菌だけで発酵させて使っています。これにより香りがよくなり、糖度がアップ。 口の中に長く残る美味しさは、ただ甘い、ただ酸っぱいイチゴではなく、甘さと酸っぱさ両方兼ね備えた複雑な味わいにあります。特に地元の資源である竹を活用したことで、甘みと酸味のバランスの良さや、香り高さが生まれました。 農家さんの見えない努力があって、美味しいイチゴをお届けすることができます。ぜひご賞味いただけたら嬉しいです。 【今季のイチゴ】 今季お楽しみいただけるイチゴは全部で3品種!よつぼし/おいCベリー/やよいひめ 12月から5月くらいまで出荷 <品種の特徴> よつぼし:酸味が少しあって、食べた時に酸味と甘味のバランスが良いです。一番柔らかく、紅ほっぺより硬い品種です。 おいCベリー:香りが強い品種で、ビタミンの含有量1.5倍あります。口の中に香りや甘味が広がります。歯触りは硬い品種です。 【商品内容】 有機JAS認証 イチゴ 1kg(250g×8パック入り)/2箱 発送時にベストの状態のものでお届けしているため、8パックの内の品種、単一品種になるか、またはミックスになるかお選びいただくことができません。 (※ パック毎に品種名の記載があり、パック内でミックスされることはありませんのでご安心ください。) 【発送日】毎週金曜日の発送(注文締切:毎週火曜日12時) ※直前だと量が確保できず、翌週以降になる可能性がございますので、ご了承ください。 【販売期間】 5月末ぐらいまでを予定 【送料】 沖縄県へのお届けは別途送料1000円いただいております。 離島へのお届けは受付できませんので、予めご了承ください。 【賞味期限】 到着後冷蔵保存にて約5日程度
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お試し2kg玄米 特選 欣の香り
¥2,250
【内容】 令和3年度新米!欣の香り[玄米] お試し2kg/コシヒカリ(農薬・化学肥料・除草剤不使用) ※基準や詳しい生産者情報についてはこちら↓ 基準:https://marche.biofarmacy.jp/about 生産者情報:https://marche.biofarmacy.jp/blog/2021/02/17/235420 ※ 一般的な消費目安:3~4人 10kg弱/1ヶ月 【配送】 常温便 【発送】 平日(月曜日〜金曜日) ご注文から2〜4日営業日以内に発送いたします。 【到着希望日について】 到着希望日、時間帯などがある場合は、「備考欄」に直接ご記入下さいませ。できる限り希望に沿うよう対応いたします。 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存(理想的な温度は17℃) お米が届いたら、直射日光・高温多湿を避け、通気性の良い冷暗所で保管してください。特に6〜10月頭までは高温多湿で虫やカビが発生しやすい時期のため、ご自宅での管理が難しい場合は1ヶ月で食べ切れる量をおすすめいたします。冷蔵庫で保管もできますが、食味が落ちる場合があります。 【ご注文について】 <お届け先が複数の場合> カート機能の仕様上、複数の配送先をご指定いただけません。ご不便をおかけし申し訳ありませんが、配送先ごとにご注文をお願い致します。送料は1配送先ごとにかかります。 <業者様のご注文> 飲食店や土産店など、業者さま向けの発送も対応しております。個別に対応させていただきますので、お気軽にお問い合わせフォームよりご連絡ください。 <おすすめの買い方> 玄米は、ある程度保存が効くのでまとめ買いもおすすめです。 購入の手間が省けるだけでなく、1個あたりにかかる送料もお安くなります(送料比較:東京への発送の場合 5kg 900円、10kg 1100円、20kg 1350円、30kg 1550円)
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5kg玄米 特選 欣の香り
¥4,750
【内容】 令和3年新米!欣の香り[玄米] 5kg/コシヒカリ(農薬・化学肥料・除草剤不使用) ※基準や詳しい生産者情報についてはこちら↓ 基準:https://marche.biofarmacy.jp/about 生産者情報:https://marche.biofarmacy.jp/blog/2021/02/17/235420 ※ 一般的な消費目安:3~4人 10kg弱/1ヶ月 【配送】 常温便 【発送】 平日(月曜日〜金曜日) ご注文から2〜4日営業日以内に発送いたします。 【到着希望日について】 到着希望日、時間帯などがある場合は、「備考欄」に直接ご記入下さいませ。できる限り希望に沿うよう対応いたします。 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存(理想的な温度は17℃) お米が届いたら、直射日光・高温多湿を避け、通気性の良い冷暗所で保管してください。特に6〜10月頭までは高温多湿で虫やカビが発生しやすい時期のため、ご自宅での管理が難しい場合は1ヶ月で食べ切れる量をおすすめいたします。冷蔵庫で保管もできますが、食味が落ちる場合があります。 【ご注文について】 <お届け先が複数の場合> カート機能の仕様上、複数の配送先をご指定いただけません。ご不便をおかけし申し訳ありませんが、配送先ごとにご注文をお願い致します。送料は1配送先ごとにかかります。 <業者様のご注文> 飲食店や土産店など、業者さま向けの発送も対応しております。個別に対応させていただきますので、お気軽にお問い合わせフォームよりご連絡ください。 <おすすめの買い方> 玄米は、ある程度保存が効くのでまとめ買いもおすすめです。 購入の手間が省けるだけでなく、1個あたりにかかる送料もお安くなります(送料比較:東京への発送の場合 5kg 900円、10kg 1100円、20kg 1350円、30kg 1550円)
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10kg玄米 特選 欣の香り
¥9,200
【内容】 令和3年度新米!欣の香り[玄米] 10kg (5kgx2袋)/コシヒカリ(農薬・化学肥料・除草剤不使用) ※何分付きにするかご要望に合わせられます。 ※基準や詳しい生産者情報についてはこちら↓ 基準:https://marche.biofarmacy.jp/about 生産者情報:https://marche.biofarmacy.jp/blog/2021/02/17/235420 ※ 一般的な消費目安:3~4人 10kg弱/1ヶ月 【配送】 常温便 【発送】 平日(月曜日〜金曜日) ご注文から2〜4日営業日以内に発送いたします。 【到着希望日について】 到着希望日、時間帯などがある場合は、「備考欄」に直接ご記入下さいませ。できる限り希望に沿うよう対応いたします。 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存(理想的な温度は17℃) お米が届いたら、直射日光・高温多湿を避け、通気性の良い冷暗所で保管してください。特に6〜10月頭までは高温多湿で虫やカビが発生しやすい時期のため、ご自宅での管理が難しい場合は1ヶ月で食べ切れる量をおすすめいたします。冷蔵庫で保管もできますが、食味が落ちる場合があります。 【ご注文について】 <お届け先が複数の場合> カート機能の仕様上、複数の配送先をご指定いただけません。ご不便をおかけし申し訳ありませんが、配送先ごとにご注文をお願い致します。送料は1配送先ごとにかかります。 <業者様のご注文> 飲食店や土産店など、業者さま向けの発送も対応しております。個別に対応させていただきますので、お気軽にお問い合わせフォームよりご連絡ください。 <おすすめの買い方> 玄米は、ある程度保存が効くのでまとめ買いもおすすめです。 購入の手間が省けるだけでなく、1個あたりにかかる送料もお安くなります(送料比較:東京への発送の場合 5kg 900円、10kg 1100円、20kg 1350円、30kg 1550円)
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【送料一部のエリア無料】固定種・在来種の季節を彩る野菜セット(2〜4人用) 北海道/北東北/一部中国/四国/九州/沖縄地域は送料別途
¥5,500
【内容】固定種・在来種の季節を彩る野菜セット(2〜4人用) 【配送】天候、野菜の内容、配送先に応じて常温便・クール便を選定し、野菜に最適な発送方法でお届けします。 【発送】月曜日、木曜日、金曜日(最短でそれぞれ、火曜日、土曜日、日曜日午前中着になります)受け取り日時のご指定がある場合は、備考欄にご記入ください。注文後、4営業日以内に発送いたします。天候により遅れる場合がございます。
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<再入荷通知でご連絡ください>オーガニック フルボ酸原液「ミネフル70」〜植物性ミネラル約28,800mg/720ml 含有
¥9,980
34%OFF
34%OFF
SOLD OUT
【内容】 オーガニック フルボ酸原液「ミネフル70」720ml ※70種類以上の植物性ミネラル約28,800mg/720ml含有 ※消費量:1回 5〜10mlを目安に、1日に2〜3回 ■原材料:フルボ酸原液(100%) ■栄養成分表示(100mlあたり)推定値: エネルギー4kcal/タンパク質0.2g/脂質0g/炭水化物0.9g/マグネシウム56.1mg/カルシウム46.2mg/カリウム1.5mg/鉄2.16mg/亜鉛1.27mg/マンガン0.89mg/銅0.03mg ・・・・など全70種類以上の植物性ミネラル成分を含有。 【召し上がり方】 原液のまま、またはジュース、お味噌汁、あらゆる料理に適量入れてお召し上がりください。 【使用上の注意】 ・開封後は冷蔵庫に保管しお早目にお飲みください。 ・小さなお子様の手の届かないところで保管してください。 ・天然成分のため、沈殿物が生じることがありますが、品質に問題はありません。 【配送】 常温便 【発送】 平日(月曜日〜金曜日) ご注文から2〜4日営業日以内に発送いたします。 【到着希望日について】 到着希望日、時間帯などがある場合は、「備考欄」に直接ご記入下さいませ。できる限り希望に沿うよう対応いたします。
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【賞味期限2023年10月/在庫一掃セール 35%OFF】SUPER SOPHIA MILD (スーパーソフィアマイルド) 60mL × 5本
¥19,656
35%OFF
35%OFF
無農薬・無化学肥料で栽培した完全無農薬大豆に、16種25株の乳酸菌を放ち、共棲培養して発酵・熟成・抽出した乳酸菌産生物質の原液。 高濃度のアミノ酸(ペプチド多数)、ビタミン、ミネラル等の集合体で、健康の要である腸内フローラをサポート致します。「SUPER SOPHIA」に植物天然甘味料のステビアを加えて甘く飲みやすくしました。 ※まとめてご購入をご希望の方には、箱数に応じて優待致しますので、メールにてお問い合わせください(marche@biofarmacy.jp) — 乳酸菌産生物質とは? 「乳酸菌産生物質」とは、乳酸菌が発酵する過程でできる物質のことです。乳酸菌そのものではなく、乳酸菌が生み出した発酵代謝物のこと。人間の腸内には、なんと1000種類以上、100兆個もの腸内細菌が生息していると言われ、絶えず相互に影響しながら様々な活動をしています。その腸内のことを腸内細菌叢(腸内フローラ=腸内のお花畑)と呼び、一般的に、健康な人の腸は善玉菌が優勢で、健康を害している人の腸は悪玉菌が優位になっていると言われています。ちなみに、便は「たより」と読み、健康のバロメーターは、便を見るとわかるとも言われています。また最新の研究では、善玉菌でも悪玉菌でもないどっちつかずの日和見菌が腸内細菌のほとんどを占めていて、食べたものや環境、ストレスなどで、その日和見菌が善玉菌にも悪玉菌にもなることもわかっています。 皆さんもよく耳にされる、乳酸菌やビフィズス菌。それは善玉菌と呼ばれ、腸内で人にとって有益な働きをもたらします。数多くの種類が存在する乳酸菌の中から、人間の体に有効な働きをするものを何種類か選び出し、豆乳の培地の中で共棲させながら、熟成・発酵させます(共棲培養)。こうして菌同士が良い意味で刺激し合う中で、互いに成長・強化し合い、より強い菌となっていきます。私たち人も、恋をしたり、喧嘩をしたりすると、汗やホルモンなどの様々な分泌物が出るように、腸内細菌たちも生きて活動する中で、様々なものを生み出しているのです。その発酵過程の中で生み出されたものを、「乳酸菌産生物質」といいます。 つまりこれは、健康な人の腸内で起こっている良い環境を再現しているのと同じこと。この「乳酸菌産生物質」を分析しますと、高濃度のアミノ酸、ビタミン、ミネラルや様々な微量栄養素の集合体です。これらが私たちの腸壁から吸収され、血液に乗って各種臓器や細胞(ミトコンドリア)まで届けられ、生命活動のエネルギーとなっているのです。「乳酸菌産生物質」は乳酸菌そのものとは違って、生きた菌ではありませんので、飲んでも胃酸や胆汁の影響を受けることなく腸まで届き、吸収されると免疫細胞の働きを活性化するなど体にとって様々な良い働きをすることがわかっています。 乳酸菌産生物質SOPHIAは、北海道産で無農薬無化学肥料、かつ非遺伝子組み換えで栽培した大豆を使用。その大豆を豆乳培地にし、16種類25株の選び抜かれた乳酸菌を、酵母菌は一切使わず、熟成・発酵させ、精製・抽出した発酵代謝物を使用しております。 乳酸菌産生物質は「アディポネクチン」産生を促進する! 「アディポネクチン」とは、私たちの内臓脂肪細胞から分泌されているホルモンのことです。アディポネクチンは人や動物の脂肪細胞から分泌される分泌タンパク(ホルモンの一種)です。1996年に大阪大学医学部の研究グループによって世界で初めて発見され、長寿遺伝子を活性化したり、肥満、高血糖への関与など、様々な研究が続けられており、メディアでも多数取り上げられている世界で注目を集める成分です。 以下は、2007年5月に京都で行われた「日本栄養・食糧学会」での発表要旨です。 大豆乳酸菌発酵代謝物はラット初代内臓脂肪細胞のアディポネクチン産生を促進する。 ラット初代内臓脂肪細胞前駆細胞を使い、大豆乳酸菌発酵代謝物を添加し、2日おきに培養上清を回収しアディポネクチン濃度を測定したところ陰性対照に比較し、220%以上のアディポネクチン産生能を有していた。 以上の結果から大豆乳酸菌発行代謝物には内臓脂肪細胞のアディポネクチン産生を促進する物質が含まれていることが解る。過去に実験した食品成分で培養後期にアディポネクチン濃度を上昇させる物質は見出されていない。また本試験は、肥満・糖尿病予防食品・治療薬の開発に有効であると示唆された。 ※大豆乳酸菌発酵代謝物、とは乳酸菌産生物質の別名であり、同一のものです。 「SUPER SOPHIA」の中にアディポネクチンの成分が含まれている訳ではなく、SUPER SOPHIAを飲むと、腸間膜脂肪細胞から産生されるアディポネクチンの産生能を促す、つまり、飲まない人との比較で、220%(2倍以上)のアディポネクチンを作り出すことができる、という研究発表です。 さて、アディポネクチンのはたらきとは、いったいどのようなものがあるのでしょうか。 「アディポネクチン」は1996年に大阪大学医学部の松澤佑次先生の研究グループが世界で初めて発見したホルモンです。メタボリックシンドロームの救世主と言われ、いま様々なメディアで取り上げられています。 アディポネクチンの研究者、門脇 孝氏(東京大学大学院教授(現東大病院長))によれば、Ⅱ型糖尿病モデルマウスは高脂肪食によって肥満とインスリン抵抗性、高脂血症を起こすマウスであり、アディポネクチンは脂肪細胞から分泌される特異的なホルモンでありながら、肥満によって脂肪細胞が肥大化することにより、Ⅱ型糖尿病モデルマウスはアディポネクチンの分泌が低下し、メタボリックシンドローム、インスリン抵抗性、高中性脂肪血症が発現するが、アディポネクチンを補充することによってインスリン抵抗性、高中性脂肪血症、メタボリックシンドロームは部分的に改善された。また、同氏はアディポネクチンの骨格筋と肝臓におけるインスリン抵抗性改善機構を明らかにしています。 また門脇氏の研究は産経新聞、他でも報告されています。 “アディポネクチンと長寿の研究をしているのは、東京大学大学院教授(現東大病院長)の門脇孝氏だ。門脇教授の研究室では、アディポネクチンが筋肉細胞内で長寿遺伝子「サーチュイン」を活性化、それにより細胞小器官のミトコンドリアを増やし、その働きを向上させることを突き止めた。同研究は2010年、英科学誌『Nature』に掲載された。 ミトコンドリアは細胞内のエネルギー工場といわれ、その量が増え、あるいは質が高まると長寿に関係することは知られている。門脇教授はこの原理をアディポネクチン使って応用し、長寿につながることを解明した。”(産経新聞電子版2012年9月4日より引用) “研究チームはこれまでの研究で、筋肉細胞で起きている代謝の仕組みを分子レベルで解析。細胞表面にある蛋白質(受容体)にアディポネクチンがくっつくと、細胞内に信号が伝わりミトコンドリアの働きが強まるのを発見した。”(糖尿病患者さんと医療スタッフのための情報サイト 糖尿病ネットワーク資料室より引用) また、慶応大学医学部の新井康道先生らの調査では、全国の100歳(百寿者)の方500人を調査して、アディポネクチンの血中濃度が平均5~10μg/mgに対し、百寿者はその倍以上の20μg/mg出ていることが判明、かつ糖尿病の罹患率は6%と極めて少なかったと発表しました。(70歳代の糖尿病の罹患率の平均が20~30%)まさに、健康・長寿・病気知らずの鍵は「アディポネクチン」だったのです。 日本糖尿病学会認定専門医の岡部正先生は、「アディポネクチンはたんぱく質なので、(直接)サプリや薬として飲んでも胃で分解されてしまう。現在投薬は不可能で、世界の医薬品会社の間でアディポネクチンを増やす新薬の研究開発競争が激化している」とおっしゃっています。 このように、門脇教授らの研究によってアディポネクチンがミトコンドリアの量と機能を改善させることが確認されていることと、SOPHIAシリーズの商品は既に研究により、アディポネクチン産生能の増加が確認されていることから、SOPHIA(乳酸菌産生物質)はミトコンドリアを活性化していることが推察されます。 そして、私たちが生きていくためのエネルギーを産み出す産生工場である「ミトコンドリア」は、細胞のガン化を防ぐアポトーシスなどを担い、生体を維持する上で最も大事な器官とも言えます。 ミトコンドリアの不活性、例えば活性酸素の発生などが様々な病気につながることが明らかになっており、逆にミトコンドリアを活性化できると、病気を予防し軽減できることもわかっています。
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SOPHIA ORIGINAL (ソフィアオリジナル) 1.5g × 90本
¥17,280
SUPER SOPHIA(液体)をベースとしスプレードライ加工して顆粒にした乳酸菌産生物質。フルクトース、サイクロデキストリンも加え、腸内善玉菌を支援して、腸内環境を整えるサポートを致します。そのままでもおいしい顆粒タイプで、ソフィアシリーズの中でもベースとなるサプリメントです。 乳酸菌の代謝産物に+αで、プレバイオティクスのサイクロデキストリンやクエン酸なども加えて、胃腸消化器疾患改善のサポートを致します。 下痢や便秘の方、また特定の疾患がなく、健康維持増進されたい方にもおすすめです。 ※まとめてご購入をご希望の方には、箱数に応じて優待致しますので、メールにてお問い合わせください(marche@biofarmacy.jp) — 乳酸菌産生物質とは? 「乳酸菌産生物質」とは、乳酸菌が発酵する過程でできる物質のことです。乳酸菌そのものではなく、乳酸菌が生み出した発酵代謝物のこと。人間の腸内には、なんと1000種類以上、100兆個もの腸内細菌が生息していると言われ、絶えず相互に影響しながら様々な活動をしています。その腸内のことを腸内細菌叢(腸内フローラ=腸内のお花畑)と呼び、一般的に、健康な人の腸は善玉菌が優勢で、健康を害している人の腸は悪玉菌が優位になっていると言われています。ちなみに、便は「たより」と読み、健康のバロメーターは、便を見るとわかるとも言われています。また最新の研究では、善玉菌でも悪玉菌でもないどっちつかずの日和見菌が腸内細菌のほとんどを占めていて、食べたものや環境、ストレスなどで、その日和見菌が善玉菌にも悪玉菌にもなることもわかっています。 皆さんもよく耳にされる、乳酸菌やビフィズス菌。それは善玉菌と呼ばれ、腸内で人にとって有益な働きをもたらします。数多くの種類が存在する乳酸菌の中から、人間の体に有効な働きをするものを何種類か選び出し、豆乳の培地の中で共棲させながら、熟成・発酵させます(共棲培養)。こうして菌同士が良い意味で刺激し合う中で、互いに成長・強化し合い、より強い菌となっていきます。私たち人も、恋をしたり、喧嘩をしたりすると、汗やホルモンなどの様々な分泌物が出るように、腸内細菌たちも生きて活動する中で、様々なものを生み出しているのです。その発酵過程の中で生み出されたものを、「乳酸菌産生物質」といいます。 つまりこれは、健康な人の腸内で起こっている良い環境を再現しているのと同じこと。この「乳酸菌産生物質」を分析しますと、高濃度のアミノ酸、ビタミン、ミネラルや様々な微量栄養素の集合体です。これらが私たちの腸壁から吸収され、血液に乗って各種臓器や細胞(ミトコンドリア)まで届けられ、生命活動のエネルギーとなっているのです。「乳酸菌産生物質」は乳酸菌そのものとは違って、生きた菌ではありませんので、飲んでも胃酸や胆汁の影響を受けることなく腸まで届き、吸収されると免疫細胞の働きを活性化するなど体にとって様々な良い働きをすることがわかっています。 乳酸菌産生物質SOPHIAは、北海道産で無農薬無化学肥料、かつ非遺伝子組み換えで栽培した大豆を使用。その大豆を豆乳培地にし、16種類25株の選び抜かれた乳酸菌を、酵母菌は一切使わず、熟成・発酵させ、精製・抽出した発酵代謝物を使用しております。 乳酸菌産生物質は「アディポネクチン」産生を促進する! 「アディポネクチン」とは、私たちの内臓脂肪細胞から分泌されているホルモンのことです。アディポネクチンは人や動物の脂肪細胞から分泌される分泌タンパク(ホルモンの一種)です。1996年に大阪大学医学部の研究グループによって世界で初めて発見され、長寿遺伝子を活性化したり、肥満、高血糖への関与など、様々な研究が続けられており、メディアでも多数取り上げられている世界で注目を集める成分です。 以下は、2007年5月に京都で行われた「日本栄養・食糧学会」での発表要旨です。 大豆乳酸菌発酵代謝物はラット初代内臓脂肪細胞のアディポネクチン産生を促進する。 ラット初代内臓脂肪細胞前駆細胞を使い、大豆乳酸菌発酵代謝物を添加し、2日おきに培養上清を回収しアディポネクチン濃度を測定したところ陰性対照に比較し、220%以上のアディポネクチン産生能を有していた。 以上の結果から大豆乳酸菌発行代謝物には内臓脂肪細胞のアディポネクチン産生を促進する物質が含まれていることが解る。過去に実験した食品成分で培養後期にアディポネクチン濃度を上昇させる物質は見出されていない。また本試験は、肥満・糖尿病予防食品・治療薬の開発に有効であると示唆された。 ※大豆乳酸菌発酵代謝物、とは乳酸菌産生物質の別名であり、同一のものです。 「SUPER SOPHIA」の中にアディポネクチンの成分が含まれている訳ではなく、SUPER SOPHIAを飲むと、腸間膜脂肪細胞から産生されるアディポネクチンの産生能を促す、つまり、飲まない人との比較で、220%(2倍以上)のアディポネクチンを作り出すことができる、という研究発表です。 さて、アディポネクチンのはたらきとは、いったいどのようなものがあるのでしょうか。 「アディポネクチン」は1996年に大阪大学医学部の松澤佑次先生の研究グループが世界で初めて発見したホルモンです。メタボリックシンドロームの救世主と言われ、いま様々なメディアで取り上げられています。 アディポネクチンの研究者、門脇 孝氏(東京大学大学院教授(現東大病院長))によれば、Ⅱ型糖尿病モデルマウスは高脂肪食によって肥満とインスリン抵抗性、高脂血症を起こすマウスであり、アディポネクチンは脂肪細胞から分泌される特異的なホルモンでありながら、肥満によって脂肪細胞が肥大化することにより、Ⅱ型糖尿病モデルマウスはアディポネクチンの分泌が低下し、メタボリックシンドローム、インスリン抵抗性、高中性脂肪血症が発現するが、アディポネクチンを補充することによってインスリン抵抗性、高中性脂肪血症、メタボリックシンドロームは部分的に改善された。また、同氏はアディポネクチンの骨格筋と肝臓におけるインスリン抵抗性改善機構を明らかにしています。 また門脇氏の研究は産経新聞、他でも報告されています。 “アディポネクチンと長寿の研究をしているのは、東京大学大学院教授(現東大病院長)の門脇孝氏だ。門脇教授の研究室では、アディポネクチンが筋肉細胞内で長寿遺伝子「サーチュイン」を活性化、それにより細胞小器官のミトコンドリアを増やし、その働きを向上させることを突き止めた。同研究は2010年、英科学誌『Nature』に掲載された。 ミトコンドリアは細胞内のエネルギー工場といわれ、その量が増え、あるいは質が高まると長寿に関係することは知られている。門脇教授はこの原理をアディポネクチン使って応用し、長寿につながることを解明した。”(産経新聞電子版2012年9月4日より引用) “研究チームはこれまでの研究で、筋肉細胞で起きている代謝の仕組みを分子レベルで解析。細胞表面にある蛋白質(受容体)にアディポネクチンがくっつくと、細胞内に信号が伝わりミトコンドリアの働きが強まるのを発見した。”(糖尿病患者さんと医療スタッフのための情報サイト 糖尿病ネットワーク資料室より引用) また、慶応大学医学部の新井康道先生らの調査では、全国の100歳(百寿者)の方500人を調査して、アディポネクチンの血中濃度が平均5~10μg/mgに対し、百寿者はその倍以上の20μg/mg出ていることが判明、かつ糖尿病の罹患率は6%と極めて少なかったと発表しました。(70歳代の糖尿病の罹患率の平均が20~30%)まさに、健康・長寿・病気知らずの鍵は「アディポネクチン」だったのです。 日本糖尿病学会認定専門医の岡部正先生は、「アディポネクチンはたんぱく質なので、(直接)サプリや薬として飲んでも胃で分解されてしまう。現在投薬は不可能で、世界の医薬品会社の間でアディポネクチンを増やす新薬の研究開発競争が激化している」とおっしゃっています。 このように、門脇教授らの研究によってアディポネクチンがミトコンドリアの量と機能を改善させることが確認されていることと、SOPHIAシリーズの商品は既に研究により、アディポネクチン産生能の増加が確認されていることから、SOPHIA(乳酸菌産生物質)はミトコンドリアを活性化していることが推察されます。 そして、私たちが生きていくためのエネルギーを産み出す産生工場である「ミトコンドリア」は、細胞のガン化を防ぐアポトーシスなどを担い、生体を維持する上で最も大事な器官とも言えます。 ミトコンドリアの不活性、例えば活性酸素の発生などが様々な病気につながることが明らかになっており、逆にミトコンドリアを活性化できると、病気を予防し軽減できることもわかっています。
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100%植物性由来の生分解性する 洗濯洗剤 All things in Nature 【詰め替え】すすぎ0回型 450g
¥2,420
【内容】 100%植物性由来の生分解性する 洗濯洗剤 All things in Nature 【詰め替え】すすぎ0回型 450g 世界初の”すすぎ0回型”対応の洗濯用洗剤です。“節水”と“節電”にもなり、すすぎ0回時(縦型の洗濯機)のパッチテスト、スティンギングテストに加え、アレルギーテストもクリアした商品です。添加物は一切不使用。使う水の量、洗剤の量、残る界面活性剤の量、全部他社の優秀な洗剤と言われる部類のものよりダントツで少ない!乾燥肌、アトピーの人にも効果が出ている、海にも人にも優しい洗剤です。7世代先のことまで考えた洗濯用洗剤です。海にも人にも鳥にも魚にも木にも優しい。どの洗剤、せっけんよりも少量で汚れを落とします。天然精油で抗菌と香りの作用も!人・動物・植物の共生を可能にする洗剤です。 【標準使用量】 ■水30リットルまたは洗濯物2kgに対し5ml(ポンプ5回)→これ一本で約100回洗濯可能 ■水65リットルまたは洗濯物6kgの場合8ml(ポンプ8回)→ これ一本で約62回洗濯可能 ※特に汚れがひどくない時は、控えめに投入しても(ポンプ2~3回でもOK)大丈夫です。 【素材/全成分】 界面活性剤[16% 高級アルコール系(非イオン)・ヤシ油脂肪酸アルカノールアミド※1]・香料※2 21日間で全成分の70%が生分解(国際的な試験法であるDOC試験法でOECD基準をクリア) 液性:中性 用途:綿・麻・合成繊維・ウール・シルク生地・ダウン・防水透湿性素材の洗濯 ※1 MEAタイプのみ使用 ※2 香料に使用している精油(ラベンダー精油・ホオリーフ精油・ベルガモット精油)4.5ml(約4.5g) 〜1%未満の成分〜 金属イオン封鎖剤・再付着防止剤・pH安定剤・除菌消臭剤・雑菌繁殖抑制剤(本製品がすべての菌・臭いを抑えるわけではありません)その他、含まれる成分: 純水82%以上 【原産国】日本 【主な用途】綿、麻、化繊、ウール、シルク生地の洗濯(洗濯回数は、水30リットルまたは衣類3kgの計算値) 【洗濯機の種類】うずまき式、撹拌式、回転ドラム式 【主な特長】 ・お肌と環境に優しい、100%植物由来の洗浄成分使用。 ・450gで90回分の洗濯ができます。 ・日本で一番最初にすすぎ0回を実現した洗剤です。 ・柔軟剤要らずで、これ1本で洗濯できます。 ・リン、蛍光剤、防腐剤などの添加物不使用。 ・香りはラベンダー、ベルガモット、ホオオイル(5g)使用 ・天然精油で抗菌と香りの作用もあります。 ・ 21日間で全成分の70%が自然に還ります。 ・ポンプ5プッシュ(約5ml)で1回分。 ・木綿からウール、シルク、ドライマーク製品まで洗える ・低発砲性ですすぎ一回、回転ドラム式にも対応。 ・低温地域(水温5℃~)硬水地域でも使える。 ・排水パイプの異臭、詰まりがない。 【ご使用上の注意】 ・誤って目に入ったり、飲み込んだ際は、吐く、水を飲む、すすぐなどの処置をして、専門医にご相談下さい。 ・幼児の手のとどかない所に保管してください。 ・シャボン玉遊びなどに用いないで下さい。 ・洗剤液の色が分離したように見える時がありますが、液の色によって成分の変化や差は無く、特に振る必要はありません。 ・エッセンシャルオイル等に対し手荒れが気になる方は、炊事用手袋をお使い下さい。 ・成分中の天然精油(エッセンシャルオイル/ラベンダー油、ベルガモット油、ホオ油)にアレルギー反応が出る方がごく稀にいらっしゃいますので、そのような方はご使用を控えてください。 【洗剤液の色について】 液の色によって成分の変化や差はありません。気になる方は、振っていただいても結構です。 【発送】 平日(月曜日〜金曜日) ご注文から2〜4日営業日以内に発送いたします。 【ご注文について】 <お届け先が複数の場合> カート機能の仕様上、複数の配送先をご指定いただけません。ご不便をおかけし申し訳ありませんが、配送先ごとにご注文をお願い致します。送料は1配送先ごとにかかります。
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100%植物性由来の生分解性する 洗濯洗剤 All things in Nature 【詰め替え5袋】すすぎ0回型 450g
¥12,100
【内容】 100%植物性由来の生分解性する 洗濯洗剤 All things in Nature 【詰め替え5袋】すすぎ0回型 450g 世界初の”すすぎ0回型”対応の洗濯用洗剤です。“節水”と“節電”にもなり、すすぎ0回時(縦型の洗濯機)のパッチテスト、スティンギングテストに加え、アレルギーテストもクリアした商品です。添加物は一切不使用。使う水の量、洗剤の量、残る界面活性剤の量、全部他社の優秀な洗剤と言われる部類のものよりダントツで少ない!乾燥肌、アトピーの人にも効果が出ている、海にも人にも優しい洗剤です。7世代先のことまで考えた洗濯用洗剤です。海にも人にも鳥にも魚にも木にも優しい。どの洗剤、せっけんよりも少量で汚れを落とします。天然精油で抗菌と香りの作用も!人・動物・植物の共生を可能にする洗剤です。 【標準使用量】 ■水30リットルまたは洗濯物2kgに対し5ml(ポンプ5回)→これ一本で約100回洗濯可能 ■水65リットルまたは洗濯物6kgの場合8ml(ポンプ8回)→ これ一本で約62回洗濯可能 ※特に汚れがひどくない時は、控えめに投入しても(ポンプ2~3回でもOK)大丈夫です。 【素材/全成分】 界面活性剤[16% 高級アルコール系(非イオン)・ヤシ油脂肪酸アルカノールアミド※1]・香料※2 21日間で全成分の70%が生分解(国際的な試験法であるDOC試験法でOECD基準をクリア) 液性:中性 用途:綿・麻・合成繊維・ウール・シルク生地・ダウン・防水透湿性素材の洗濯 ※1 MEAタイプのみ使用 ※2 香料に使用している精油(ラベンダー精油・ホオリーフ精油・ベルガモット精油)4.5ml(約4.5g) 〜1%未満の成分〜 金属イオン封鎖剤・再付着防止剤・pH安定剤・除菌消臭剤・雑菌繁殖抑制剤(本製品がすべての菌・臭いを抑えるわけではありません)その他、含まれる成分: 純水82%以上 【原産国】日本 【主な用途】綿、麻、化繊、ウール、シルク生地の洗濯(洗濯回数は、水30リットルまたは衣類3kgの計算値) 【洗濯機の種類】うずまき式、撹拌式、回転ドラム式 【主な特長】 ・お肌と環境に優しい、100%植物由来の洗浄成分使用。 ・450gで90回分の洗濯ができます。 ・日本で一番最初にすすぎ0回を実現した洗剤です。 ・柔軟剤要らずで、これ1本で洗濯できます。 ・リン、蛍光剤、防腐剤などの添加物不使用。 ・香りはラベンダー、ベルガモット、ホオオイル(5g)使用 ・天然精油で抗菌と香りの作用もあります。 ・ 21日間で全成分の70%が自然に還ります。 ・ポンプ5プッシュ(約5ml)で1回分。 ・木綿からウール、シルク、ドライマーク製品まで洗える ・低発砲性ですすぎ一回、回転ドラム式にも対応。 ・低温地域(水温5℃~)硬水地域でも使える。 ・排水パイプの異臭、詰まりがない。 【ご使用上の注意】 ・誤って目に入ったり、飲み込んだ際は、吐く、水を飲む、すすぐなどの処置をして、専門医にご相談下さい。 ・幼児の手のとどかない所に保管してください。 ・シャボン玉遊びなどに用いないで下さい。 ・洗剤液の色が分離したように見える時がありますが、液の色によって成分の変化や差は無く、特に振る必要はありません。 ・エッセンシャルオイル等に対し手荒れが気になる方は、炊事用手袋をお使い下さい。 ・成分中の天然精油(エッセンシャルオイル/ラベンダー油、ベルガモット油、ホオ油)にアレルギー反応が出る方がごく稀にいらっしゃいますので、そのような方はご使用を控えてください。 【洗剤液の色について】 液の色によって成分の変化や差はありません。気になる方は、振っていただいても結構です。 【発送】 平日(月曜日〜金曜日) ご注文から2〜4日営業日以内に発送いたします。 【ご注文について】 <お届け先が複数の場合> カート機能の仕様上、複数の配送先をご指定いただけません。ご不便をおかけし申し訳ありませんが、配送先ごとにご注文をお願い致します。送料は1配送先ごとにかかります。
2021/11/30よりサイトを移行いたしました。
この度サイトを刷新することに致しました。今後は以下のサイトよりご覧いただけます。さらに商品ラインナップを拡充して参りますので、引き続きメルシーマルシェをどうぞよろしくお願い致します。下記のボタンより新しいサイトへ飛べます。
毎回、生産者をお招きして、生産者と私たち消費者が気軽に情報交換しながら、ゆるく繋がれるオンラインイベント「生産者と語らう会」を隔週で開催しております。
フラットに語れる場があることで、日頃の食の悩みや課題も解決できたり、消費の在り方も変わっていくと考えています。何より私たちにとっても「食」は体の土台を作る大切なことです。ぜひ生産現場についても知ることで、ご自身の食についても振り返っていただく機会になればと思っています。
生産者のこだわりや想い、栽培方法は十人十色。それぞれのストーリーがあります。少しでも食や農業について知っていただくきっかけになり、何か一つでも実生活にお役立て頂けましたら幸いです。
初めましての方も大歓迎です。ゆるい会ですので、ぜひお気軽にご参加いただけたらと思っています。
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